Ingredientes:
2 xícaras de arroz;
4 xícaras de charque
picadinho (ponha de molho por 1 dia);
2 colheres, das de
sopa, cheia de gordura;
1 cebola;
2 dentes de alho;
1 folha de louro;
Sal.
Modo de Preparo:
Frite o charque na
gordura até dourar e vá pingando água em quantidade necessária para cozinhar.
Quando a carne estiver
cozida e só na gordura (o molho deve ser absorvido), junte o louro, o arroz, o
alho socado e a cebola batidinha.
Frite tudo muito bem,
cubra com água, tempere com sal, se necessário, e deixe cozinhar normalmente.
