5 de dez de 2007

Milk Shake


HHHÁÁÁÁÁÁÁ!!! Delicia!

Verão chegando! Calor o dia todo, muito sol!
As pessoas correndo de um lado para o outro, trabalhando, estudando, fazendo compras e procurando se esconder do sol.
Nesse momento "bate" a dúvida! Tomar um refrigerante? um suco? e a fome? comer salgadinho?
Hummm! Um Milk Shake vem bem a calhar! Vai me refrescar e ainda matar aquela fominha "maledeta".
Hoje com pouco dinheiro já é possível investir em uma "Casa de Milk Shake", mas, é preciso conhecer o que atrai as pessoas para uma casa dessas.
As pessoas gostam de ver o Milk Shake sendo preparado, assim ficam com a sensação de que o produto tem qualidade.
Também é um entretenimento ver o "Shakeman" preparar o milk Shake, colocar cada ingrediente com precisão e carinho, misturar, tudo isso com um grande sorriso nos lábios de quem ama o que faz.
Outro fator importante é manter a qualidade... não adianta começar com qualidade e depois reduzir a qualidade... pois, os clientes vão sumindo à proporção que somem os ingredientes do Milk Shake.
Também, não adianta ludibriar (palavra bonita, né? Melhor falar francamente. Não adianta enganar!)
Se você anuncia 70 sabores, tem que ter 70 sabores. Não adianta ter 10 versões com o mesmo sabor de chocolate.
Se você anuncia Ovomaltine, faça com ovomantine, pelo menos use o suficiente para que o produto tenha gosto do ovomaltine, senão o cliente vai embora com a sensação de que está sendo enganado.
Higiene é fundamental! balcão limpo e cheirando gostoso é fator importante neste ramo e faça a limpeza recomendada pelo fabricante na sua máquina.
E finalmente, é bom ter em mente que, só monte seu negócio se realmente gostar de atender as pessoas, caso contrário vai estar perdendo tempo, dinheiro e perdendo clientes.
Pense muito a respeito, poís, montar uma casa de milk shake é relativamente fácil, dificil é manter o negócio e se destacar entre os demais. O que só acontece com dedicação e competência.

Se é de conhecimento da maioria das pessoas que a margem de lucro no ramo gira entre 300% a 400%, podemos concordar que mesmo reduzindo um pouco essa margem (para manter uma excelente qualidade) você ainda terá bons lucros! Certo?

Investimentos:
Se você já tiver o ponto e usar de um pouco de paciência e persistência para encontrar uma máquina de 2a. mão ou optar pelo aluguel de uma, conseguirá iniciar seu negócio com algo em torno de R$ 15.000,00 a R$ 20.000,00.
Já para montar uma loja pequena e completa o investimento será na ordem de R$ 40.000,00.
Finalmente, para uma grande loja de Milk Shake o investimento será entre R$ 70.000,00 e R$ 120.000,00

Também é possível conseguir parte do dinheiro junto ao BNDES, para saber mais detalhes, consulte o SEBRAE de sua cidade ou região ou ainda consulte o site do BNDES https://www.cartaobndes.gov.br/cartaobndes

Lucros:
Veja o quadro estimativo de lucros, elaborado pela TecSoft, para uma venda mensal de 300unidades de produtos.


DICAS:
Em Araraquara-SP Existe uma rede de Milk Shake muito famosa.
É a Rede Chiquinho de Sorvetes.
Possuem excelente qualidade e sistema de franquia. Contato: http://www.chiquinho.com.br/media/flash/index.html#/seja_franqueado

Também existem as franquias:
http://www.takita.com.br
http://www.mrmix.com.br
Já a MilkShakeFest tem uma proposta diferente sem royalties e indicam que com 40m² é possivel montar o negócio.
http://www.milkshakefest.com.br

Além disso cito alguns fornecedores:
Máquinas: Tecsoft http://www.tecsoft.ind.br
Máquina de produzir sorvete, Top Taylor http://www.taylor.com.br
Casquinhas, coberturas e caldas, Marvi http://www.marvi.com.br
Máquinas de sorvetes soft e Milk Shake, Italianinha. http://www.fabricademaquinas.com.br
Top Soft do Brasil é outro fornecedor de máquina Contato pelo fone (51) 3478-6723


Receita clássica*
O Sorvete expresso é muito fácil de ser preparado. Basta adicionar leite e açúcar, bater e está pronto!
Veja abaixo, as receitas de sorvete expresso nos sabores líder de vendas.


Ingredientes:
6 litros de leite integral (pasteurizado ou longa vida integral);
1 kg e 200 gramas de açúcar;
Para os sabores sabor baunilha, leite condensado, morango
60 gramas (aproximadamente 6 colheres e meia de sopa rasas) pó concentrado Italianíssima dos respectivos sabores.
Para os sabores chocolate e brigadeiro
180 gramas (aproximadamente 18 colheres e meia de sopa rasas) de pó concentrado Italianíssima dos respectivos sabores.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até o produto ficar homogênio (10 a 15 minutos).

Dica:
Para se obter um sorvete mais cremoso. Na receita, agregar 500 gramas de creme de leite ou 300 gramas de leite em pó integral.

*Receita da Italianinha que trabalha com ampla linha de máquinas e ingredientes.

Link para o site http://www.italianinhasp.com.br/

67 comentários:

  1. Meu marido acha que eu me dara bem numa casa de milk shakes aqui no ABC. É facil achar fornecedores de matéria prima de boa qualidade e de máquinas?

    Regina

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  2. Olá Regina! Sem dúvida será, você fará sucesso, se tomar os devidos cuidados para manter a qualidade do produto.
    Você pode encontrar fornecedores de matéria prima e de máquinas, facilmente em pesquisas no google ou no Mercado Livre. Se for comprar pelo mercado livre, escolha um vendedor que já está a um bom tempo no Mercado Livre e com boa pontuação.

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  3. Olá, na cidade próxima a minha tem uma casa de milk shake bem legal e gostei do que vi e nisto fiquei interessada em montar uma na minha cidade, porém gostaria de saber se nos tempos de frio, ou seja, outono e inverno tem um giro bom e quanto tempo leva em média para este tipo de empreendimento dar retorno financeiro para sua alto sobrevivência. Gostaria de saber tb quanto vc utilizou, economicamente falando, para montar uma casa de milk shake. Desde já agradeço.

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  4. Gostaria de informações sobre a casa do milk shake, como adquirir as máquinas e os produtos (sorvetes, caldas, copos). Moro em são luís e ja tentei fazer a pesquisa no google, mas nao tive grandes informaçoes.
    certa de sua respota,
    agradeço1

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  5. Quero abrir uma casa de milk shake, mas não encontro informações sobre franquias ou empresas que forneçam equipamentos e matéria prima,preciso de treinamento qto ao uso das máquinas, uma vez que nunca trabalhei com esse tipo de equipamento.Me ajudem por favor!

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  6. adriana 19 de agosto de 2009 15:43 estou querendo montar uma casa de milk shake,quero informaçao sobre franquia ,equipamento,materia prima, treinamento espero por uma resposta

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  7. Olá Adriana, no texto da matéria, você encontra os links para as empresas que podem dar as respostas solicitadas.
    Abraços e boa sorte!

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  8. Moro no norte do país, quero saber se é rentavél esse tipo de negoçio mesmo tão longe e tendo de trazer materia-primas?

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  9. Olá! Anônimo! Sim, como você pode notar a margem de lucro é elevada, portanto, mesmo com os custos adicionais de aquisição de matéria prima, terá bom lucro líquido. Pesquise bastante, que certamente encontrará fornecedores em sua região a preços atrativos.

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  10. Meu Nome é sandra e trabalho com copos descartáveis da Dixie Toga , estamos com um coopo de 300 ml que é lindo e ja vem escrito milk shake, se tiver alguem interessado pode me contatar pelo e mail : sandra.sebast@uol.com.br ou pelo fone 11-93002900 ou 11-6222-5213 estamos com preços otimos. se tiver em Sâo Paulo, eu entrego se tiver no interior nos mandamos via sedex.

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  11. Queria saber quando mais ou menos eu iria gastar para montar uma casa de milk shake em belo oriente mg...
    Aguardo sua respostaa..

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  12. Ola Nayara! Se você já tiver o ponto comercial, dá pra começar com um investimento de R$ 10.000,00 a R$ 15,000,00.

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  13. oi sou de natal e gostaria de saber mais ou menos quanto vai custa pra eu abrir uma loja

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  14. Olá anônimo! O valor do investimento, começa em algo entre R$ 10.000,00 a R$ 15.000,00, caso já tenha o ponto comercial.

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  15. BOA TARDE
    TENHO UMA EMPRESA QUE FORNECE TUDO PARA QUEM QUER INICIAR NO RAMO DE SORVETES E MILK SHAKES.
    MAQUINAS,MATERIA PRIMA,COPOS,COBERTURAS ETC.
    CONTATO DIRETO
    armandomaeno@hotmail.com
    19 78113252
    19 91360064

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  16. Dei uma olhada no site do MilkShakeFest, e o valor do investimento é de 40 mil pequeno porte (até 30m2) e 70 mil grande porte (mais a consultoria). Muito alto......

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  17. Oi,aki é Laísa Dávia,de Teesina Pi, e quero começar a fazer milkshake na igreja onde reuno, bom, to meio sem saber o que fazer direito pq aki eu não acho os copos de 300ml que eu quero oferecer e até acho , mas não ao com tampinha e furinho, eu queria uma indicação de como comprar isso pela internet,acho que facilitaria minha vida, rs. eu sei que isso é um negócio que dá lucro, mas ainda estou meio sem noção de QUANTO. aki na minha casa fiz uns testes e consegui fazer um bom shake, mas na experiencia de vcs, quantas bolas de sorvete pega num copo de 300ml? é esse tipo de dúvida besta que eu tenho, mas sabe, não vo desistir de faze, vo tentar até ver onde minha idéia vai chegar, juntar dinheiro com a venda dos milkshakes na igreja vai ajudar os jovens daki a viajar em busca de Deus, por isso não vo desistir.
    bom, se vc puder me dá umas dicas eu agradeço muito. volto ao site para ver a resposta em breve. (salvei em meus favoritos,rs)
    abraços.

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  18. Boa tarde.
    Meu nome e Diego e trabalho com Milk Shakes, Sorvete, Sundae , casquinha e cascão, fondue de chocolate e mas.
    Gostaria de ajudar a pessoa interesada abrir o seu proprio negocio de sucesso!
    Dou acessoria, treinamento p/ vc abrir seu negocio com qualidade superior, revelamos todos os segredos!
    Com um preço acessivel e com varias vantagens de negocio.
    Entre em contato:
    19-96185678 ou 88125570 Diego Shake Show - Valinhos - SP.
    www.shakeshow.com.br

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  19. Alguem pode me passar o contato para franquias de chiquinhos sorvetes ?? Grato, Antonio.

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  20. Olá Antônio!
    Segue o e-mail do sac da Chiquinho sorvetes. sac@sorvetechiquinho.com.br

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  21. Trabalhei no Chiquinho e Sei como fazer os sorvetes, as marcas e muito mais. contato

    mikael-tronic@bol.com.br

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  22. Tudo certo.......O que voce acha de uma sorveteria especializada em sorvete frozen yogurte? Não essas fraqnuias absurdas, chegam a 300mil, sinceraente não sei porque valores astronomicos assim. Minha ideia é ir na onda dessa moda que acho.....veio pra ficar, pois tomar sorvete, saudável, gostoso e menos caloricoquem não quer. Só que.....não sou do ramo de sorvete, e, quem vende máquinas, só quer vender máquina, pra ter uma consultoria especializada, só comprando a máquina....ridiculo isso né? Agradeço informações a respito.
    Bruno
    bruqui@terra.com.br

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  23. Olá Bruno, Acho sua ideia interessante, mas não posso opinar com muita propriedade, por desconhecer os detalhes do negócio.
    De qualquer modo, acho interessante você planejar bem seu investimento, levando em conta, a sazonalidade das vendas de sorvetes, assim como acontece com a venda de milk shakes. Estude alternativas de produtos para oferecer aos seus clientes, durante o inverno.

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  24. Ola Richarde
    Primeiramente agradeço sua resposta. O consumo de sorvete no Brasil, por incrivel que pareça ainda é nos moldes do tempo que sorvete era sinonimo de gripe, resfriado, etc. Li outro dia que paises como Islandia, Suiça, França, Belgica, Italia, paises onde, quando faz frio, faz frio mesmo pra valer o consumo é 20 vezes maior que aqui no Brasil. Mas, acredito muito neste segmento, e como voce disse, produtos de inverno é sim muito importante.
    Aquele Abraço
    Bruno

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  25. Galera eu possuo uma loja de shake o que tenho a dizer para voçes e toda esta recomendaçoes assima , mas um detalhe o insvestimento para lucro garantido é alto sim gira em torno de 100mil no minimo pois uma maquina de qualidade custa hoje 60mil e levando em conta que tera de ter outros equipamentos, entre em contato comigo , vendo receita de otima qualidade!
    17- 9737-7935

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  26. Ola gostaria de saber quantas bolas de sorvete uso para fazer um copo de milk shake de 250 ml ? e de 300ml ?
    Obrigada

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  27. Será que vc sabe informar se tem empresas que trabalham com maquina consignada de fazer o milk shake. se souber por favor me dê o telefone, site.
    obrigada.

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  28. Gostaria de saber se existe no mercado alguma empresa que trabalhe de forma a emprestar a maquina de milk shake para pequenos empreededores, mesmo com um prazo para pagarmos a maquina .por favor mande o site.
    obrigada

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  29. Olá anônimo!

    As receitas de Milk Shakes são um dos segredos do negócio, que só são revelados através de consultoria, prestados pelas franqueadoras ou por consultores independentes.

    Quanto a sua pergunta sobre máquinas em consignação...
    A Italianinha http://www.fabricademaquinas.com.br, aluga máquinas, mas, vale a pena você entrar em contato com outros fornecedores de máquinas que podem oferecer a opção de leasing das máquinas.

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  30. Pretendo montar uma loja de milk shake e frozen. Quem quiser trocar ideias, vender receitas, sugestões, indicar fornecedores... entre em contato: danielgomes82@hotmail.com

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  31. Como faco para entrar em contato com a rede chiquinho

    ademilson

    ademilson.bindandi@gmail.com

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  32. Ja passei diversos em para rede do chiquinho e nao tive retorno.
    sac@sorvetechiquinho.com.br

    Ademilson

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  33. Ademilson, tente contato pelo telefone,e peça o telefone do escritório. (16) 3332-8595

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  34. Este comentário foi removido por um administrador do blog.

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  35. Bom dia Richarde

    Estou ligando no telefone 16 3332-8595 e ninguem atende, teria outro telefone?

    grato

    Ademilson

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  36. Bom dia Richarde

    Estoi ligando no telefone 16 3332-8595 e ninguem atende, teria outro?

    grato

    Ademilson

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  37. Olá Ademilson!
    Não tenho outro telefone de contato do Chiquinho.
    Pena que não estejam atendendo.

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  38. Para quem deseja obter mais informações sobre a franquia chiquinho, segue o link do formulário de contato deles: http://www.chiquinhosorvetes.com.br/contato2/form.html

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  39. Boa tarde.

    Meu nome e Diego e trabalho com Milk Shakes, Sorvete, Sundae , casquinha e cascão, fondue de chocolate e mas.
    Gostaria de ajudar a pessoa interesada abrir o seu proprio negocio de sucesso!
    Dou acessoria, treinamento p/ vc abrir seu negocio com qualidade superior, revelamos todos os segredos!
    Com um preço acessivel e com varias vantagens de negocio.

    Estou com kit Milk Shake para vc abrir de imediato.

    Entre em contato:
    19 4117 - 1979 / 19-96185678 ou 88125570 Diego Shake Show - Valinhos - SP.
    www.shakeshow.com.br

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  40. Seja em vindo, Diego!
    Desejo sucesso à sua franquia.

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  41. Amigos!
    Se alguém tiver algo a comentar sobre a consultoria do Diego da "Shake Show", sinta-se a vontade para postar aqui, nos comentários ou enviar por e-mail marcio.r.eiras@gmail.com.

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  42. Boa noite alguem pode me informar onde eu posso alugar a máquina de sorvete.

    Obrigado

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  43. Quero produzir Milk shake na minha na minha atual empresa.. mas tenho duvida: preciso ter somente um batedor e acrescentar os ingradientes?
    ou e qual seria a vantagem de se obter uma maquina de milk shake (italianinha) pois me parece que só é possivel produzir um sabor

    obrigado

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  44. Olá Anônimo!
    A máquina como a "italianinha" é para que você produza, mantenha geladinho e pronto para o uso, o seu próprio sorvete, que pode ser vendido em casquinhas ou ser utilizado por você no preparo de milk shakes.
    Na máquina você pode produzir um ou dois sabores básicos, (de acordo com o modelo).
    Após colocar um pouco do sorvete da máquina no copo o sabor escolhido pelo cliente é acrescido, só então o copo é levado para o batedor que, finalmente, produzirá o milk shake, batendo o sorvete com os demais ingredientes.

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  45. Olá estou pretedendo montar uma loja de milk e não sei onde encontrar sabores ,pois existe uma loja aqui na minha cidade que tem 134 sabores onde encontrar me ajude por favor?

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  46. Olá!

    Você pode encontrar os "saborizantes" junto a empresas como

    http://www.marvi.com.br

    http://www.milmix.com.br/produtos/sorvete-soft-milk-shake/sabores-para-milk-shake.html

    http://www.centraldosabor.com.br

    http://www.milkshakefest.com.br

    MISTEER DISTRIBUIDORA PRODUTOS PARA SORVETES E CHURROS LTDA
    RUA DONA OLGA MARTINS 35 Rua Dona Olga Martins 35, Cidade Martins - Guarulhos 07132-610, SP
    T: 11 2404 1511 / 2402 3279 f: 11 2404-1511

    http://www.sorveteriavirtual.com.br/materia_prima_misturas_sorvete_frozen.htm

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  47. olá, pretendo montar uma milksharia na minha cidade e preciso de um ajuda complementar, qual a melhor maquina, e produtos etc..entre em contato comigo interessados em me ajudar ok
    098 8128 4909 tim
    098 8708 4881 oi
    gracilenev@hotmail.com msn
    skipe gmirandavale

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  48. Olá Mundial!
    Desejo muito sucesso para vocês!
    Pessoal, quem puder, dê uma mãozinha para eles.

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  49. CÉLIO

    Por favor, existe um local que oferece curso para preparar milk shakes? Alguma escola:?

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  50. Gostaria de montar uma loja de milke shake e gostaria de saber o q precisarei de imediato,uma loja pequena....qual maquina seria ideal....

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  51. Célio,

    Normalmente as empresas que fornecem as máquinas ou o preparado base para os milk shakes, fornecem os cursos.
    Você também pode pesquisar na internet alguma receita e testar ela algumas vezes, realizando adaptações que forem necessárias para tornar o seu Milk Shake exclusivo e saboroso.

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  52. Cristiane,
    Obrigado por visitar este blog!
    No post eu relacionei algumas empresas fornecedoras de máquinas.
    Visite o site dessas empresas (links no post) e confira as descrições dos modelos disponíveis.
    Todas elas possuem um modelo com preço mais acessível e de baixa produção, que atende bem quem esta começando.
    Vale notar que dependendo do planejamento e das projeções de vendas, compensa iniciar com um modelo com capacidade um pouco maior do que depois de poucos meses ter que adquirir uma segunda máquina.

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  53. Olá, pretendo abrir uma casa de sorvetes e milk-shakes, tipo Chiquinho Sorvetes, e gostaria de saber qual o melhor preparo para um sorvete como o deles. Já vi muitos e nem todos têm a qualidade que eles oferecem. Gostaria também de saber se a marca da máquina faz a diferença no preparo. Se puder, me ajude nessa questão.

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  54. Olá Anônimo!

    Você pode obter as receitas para o preparo de um excelente sorvete, com as empresas fornecedoras dos produtos ou com as fornecedoras da máquina.
    Depois, com um pouco de prática, você poderá melhorar a receita, tornando-a especial e exclusiva, como hoje é a da rede Chiquinho.
    Não é exatamente a marca da máquina que irá influenciar na qualidade do produto final.
    É o conjunto de fatores, como qualidade da máquina, qualidade dos ingredientes, modo de preparo e qualidade da manutenção, limpeza da máquina e inclusive, o modo como o produto é preparado, que irá garantir um produto final de excepcional qualidade.

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  55. Olá! Tenho feito contato com Milk Shake e Companhia, que fica em Jundiaí e Itupeva, para abertura de uma franquia. Alguém já ouviu falar sobre essa rede? Por favor, preciso de uma "luz" com urgência.Obrigado!

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  56. Gsotaria de entrar em contato com quem ja trabalhou no Chiquinho sorvetes ou conhece quais seus fornecedores.
    tonymoreiraa@hotmail.com

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  57. Tenho 2 máquinas de sorvete expresso e estou querendo montar uma casa de Milk Shak. Quanto vou ter que investir e qual a medida deste ponto.
    Informar qual a empresa pode ter interesse mesmo eu não precisando comprar as máquinas.
    Aguardo seu contato.

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  58. Luciano,

    As informações sobre valor de investimento e medida, estão no corpo da matéria.
    Os fornecedores que conheço já estão indicados no corpo da matéria e em respostas anteriores.
    Empresas como Marvi e Central do Sabor, não vendem máquinas.

    Desejo boa sorte e sucesso!

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  59. Anónimo, eu adquiri a franquia da Milk Shake e Companhia e posso garantir que são pessoas idóneas, com uma gama de produtos de alta qualidade e excelente aceitação. São mais de 130 sabores de milkshake, além de outros produtos como: frozen yogurte, açai, pão de queijo no palito,fondue,sucos e kebab.
    Caso pretenda informações por favor contatar:
    Guilherme Sousa
    gjm.sousa@yahoo.com.br

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  60. Olá Guilherme Sousa!
    Obrigado pela sua visita ao blog e seu comentário.
    Desejo muito sucesso para você!

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  61. Olá amigos!
    Notei que o site do Chiquinho Sorvetes mudou de endereço, então seguem nos novos links:
    Website = http://www.chiquinho.com.br
    Franquias - Formulário de contato = http://www.chiquinho.com.br/media/flash/index.html#/seja_franqueado

    Abraços e Sucesso!

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  62. OLA, ESTOU ADQUIRINDO UMA FRANQUIA COM A MILK SHAKE & COMPANHIA, PROCUREI ENTRAR EM CONTATO COM ALGUNS FRANQUEADOS MAS NÃO CONSEGUI NENHUM TELEFONE E ( O PESSOAL DA MILK SHAKE ME NÃO PASSA OS CONTATOS ). VOCES PODERIAM ME AJUDAR CASO CONHEÇAM ESTA FRANQUIA!!! PRECISO SABER DA SERIEDADE DESTA FRANQUIA... ETC ...

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  63. Olá Anônimo!
    Não conheço a franquia, portanto não posso opinar, mas, seguem alguns endereços, que encontrei. Tente conversar com estes franqueados:

    Rio das Ostras
    Endereço: R. Maria Letícia s/n Lj 01 - Centro (calçadão)
    Telefone: 22 2764-1894 / 22 8807-9771

    Taquaritinga (São Paulo)
    Rua Prudente de Moraes, 319
    (16) 97054568

    Belo Horizonte, MG | CEP: 30170-131
    R São Paulo 1431 lj 01 - Centro
    (31) 2526-5838

    Pirapora MG
    Rua Felipe Sampaio nº5, 39.270-000
    3837411471

    Juiz de Fora, MG
    Av. Independência, 851
    Centro - 36016-321
    Telefone: (32)8873-3432

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  64. RICHARDE, AGRADEÇO MUITÍSSIMO OR TER CONSEGUIDO ESSES CONTATOS PRA MIM ..... MUITO OBRIGADO !!!!

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  65. Nossa,espetacular seu Blog e sua forma de expressão.As informações são divertidas e inteligentes.Parabéns e muito sucesso.E claro!rsrsrsrs me dá informações sobre a Milk Shake fest em relação a referencia sobre eles e algo mais que saiba.Obrigada.

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  66. Olá, meu nome é Fernanda e estou fazendo um plano de negócios para abertura de uma Milkshakeria no Bom Retiro - SP.
    Gostaria de saber onde posso encontrar distribuidores de leite.

    Obrigada

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